NZZ Format
Die traditionelle Walliser Küche erfindet sich neu: Traditionsbewusste Köche verwandeln deftige Klassiker wie Roggenbrot, Risotto und Fondue in raffinierte, moderne Köstlichkeiten. Dabei steht die Verwendung regionaler Produkte im Mittelpunkt.Start: 2026-11-15-085500
end: 2026-11-15-093000
NZZ Format
Die traditionelle Walliser Küche erfindet sich neu: Traditionsbewusste Köche verwandeln deftige Klassiker wie Roggenbrot, Risotto und Fondue in raffinierte, moderne Köstlichkeiten. Dabei steht die Verwendung regionaler Produkte im Mittelpunkt.Start: 2026-11-15-085511
end: 2026-11-15-093038
Genuss Weltweit
Früher war es der Walfang, dann der Tourismus, heute sind die Cranberrys der größte Wirtschaftsfaktor der Halbinsel Cape Cod an der Ostküste der USA. Die kleinen roten Beeren werden weltweit immer beliebter, ihr Anbau bleibt jedoch kompliziert.Start: 2026-11-15-093000
end: 2026-11-15-102500
Genuss Weltweit
Früher war es der Walfang, dann der Tourismus, heute sind die Cranberrys der größte Wirtschaftsfaktor der Halbinsel Cape Cod an der Ostküste der USA. Die kleinen roten Beeren werden weltweit immer beliebter, ihr Anbau bleibt jedoch kompliziert.Start: 2026-11-15-093038
end: 2026-11-15-102524
