Deutschland grillt - Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Der Dry-Aged-Fisch erreicht durch eine kontrollierte Reifung ein neues Level für Gourmets. Damit der Fisch vom Grill mit Stil und Geschmack auf den Teller gelangt, muss er filetiert, gewürzt und gegrillt werden, bis er schön glänzt.Start: 2026-08-05-210000
end: 2026-08-05-213000
Genuss Weltweit
In der Sendung werden Köstlichkeiten aus verschiedenen Ländern und Kulturen präsentiert.Start: 2026-08-05-213000
end: 2026-08-05-222500
NZZ Format
Fast täglich haben wir sie auf dem Teller: die Sojabohne. Ihr Öl steckt in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, und in Form von Tofu ist sie als Fleischersatz vor allem bei Vegetariern beliebt. Ursprünglich kommt die eiweißreiche Bohne aus Asien. Die buddhistischen Mönche ließen Sojamilch gerinnen und nannten den daraus entstehenden Käse Tofu. In Japan ist ein Essen ohne Soja-Produkte undenkbar. Neben Tofu gehören Misosuppe oder Sojasauce zu fast jeder Mahlzeit.Start: 2026-08-05-222500
end: 2026-08-05-230000
Genuss Weltweit
Die Sendung fährt auf die Karibikinsel Guadeloupe und probiert dort den besten Rum.Start: 2026-08-05-230000
end: 2026-08-05-235500
