Viel für wenig - Clever kochen mit Björn Freitag
Das Team der Jugend-Gruppe „Kompass“ in Ahaus bekocht täglich bis zu 15 Kinder - mit viel Hingabe, aber wenig Zeit und nur kleinem Budget. Kein Wunder, dass die Inspiration beim Kochen manchmal auf der Strecke bleibt! Den Pädagogen gehen die Rezept-Ideen aus. Kann Björn Freitag hier helfen? Die Betreuer wünschen sich, die Kinder für neue Lebensmittel zu begeistern. Das ist keine leichte Aufgabe, denn die Kinder mögen keine kulinarischen Experimente. Profi-Koch Björn Freitag improvisiert direkt am Kennenlern-Tag ein neues Gericht. Ob das bei den kritischen Schützlingen ankommt? Björn unternimmt mit einigen Kindern einen Ausflug ins historische Backhaus der Gemeinde Legden. Selbst Brot zu backen ist vor allem für diejenigen ein Erlebnis, die eher Fertigprodukte gewöhnt sind. Ein guter Auftakt für die anschließende Koch-Aktion mit Betreuer-Team und Kindern. Es gibt gesunde, günstige und gruppentaugliche Rezepte, die selbst die Kleinsten zum Probieren bewegen sollen. Kann Björn Freitag trotz geringem Budget frischen Wind in den Speiseplan bringen?Start: 2026-08-03-201500
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Land & lecker
Bei Herscheid im Sauerland liegt der Biohof Nebling-Stamm. Vor sieben Jahren haben Conny und ihr Mann Mario den Hof gegründet. Seitdem gestalten die beiden Stück für Stück ihren Bauernhof. Begonnen hat alles mit zwei Schottischen Hochlandrindern, drei Schafen und einem Pferd. Die Hochlandrinder-Herde ist inzwischen auf 35 Tiere angewachsen. Diese robuste Rinderrasse ist optimal für die Landschaft und das Klima im Sauerland. Das alles schaffen die 34-Jährige und ihr 30-jähriger Mann im Nebenerwerb, denn beide arbeiten noch: Conny als Tierheilpraktikerin und Mario als Industriemeister. Als Gruß aus der Küche serviert Conny „Omas schmantigen Kartoffelsalat“. Zum Hauptgang gibt es Burger vom Schottischen Hochlandrind mit Spiegelei, Speck und selbstgemachter Burgersauce. Dazu Grillgemüse. Der süße Abschluss des Menüs: Omas Krokant-Creme. Mit dabei: Michael Peine aus Ostwestfalen kümmert sich um dutzende Hühner- und Schweinerassen. Marina Dickhoven lebt in Solingen und betreibt in vierter Generation einen Milchviehhof. Rund 200 verschiedene Küchen- und Heilkräuter wachsen auf der Kräuterfarm von Henry Rohlmann in Münster. In umgebauten Hochseecontainern bei Albersloh kultiviert Louise Niehues Salzwasserfische. Zum Finale geht es ins Bergische Land auf den Hof von Erlebnispädagogin Sylvia Geldmacher. Mit ihren Tieren versucht sie Menschen zu helfen, die Energie für ihr Leben tanken müssen.Start: 2026-08-03-210000
end: 2026-08-03-214500
WDR aktuell
Start: 2026-08-03-214500
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Wilfried Schmickler - Das Allerbeste aus 6 Soloprogrammen
Wilfried Schmickler steht seit fast 40 Jahren für exquisites politisches Kabarett. Seine politischen und gesellschaftspolitischen Analysen beeindrucken durch Scharfsinn und Wortwitz. Der WDR hat Schmicklers künstlerisches Schaffen über viele Jahre begleitet, sowohl bei den Mitternachtsspitzen als auch bei seinen Soloprogrammen. Mit einer Best-of-Ausgabe aus seinen letzten sechs Soloprogrammen würdigt der WDR einen der größten und bekanntesten Kabarettisten Deutschlands. Das Publikum darf gespannt sein auf eine Zeitreise zurück in die Nuller- und Zehnerjahre und wird überrascht sein, wie visionär Schmickler in all seinen Programmen gesellschaftliche und politische Entwicklungen vorausgesehen hat.Start: 2026-08-03-221500
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