Şef, Amerika da ailesi ve nenesi ile yaşayan bir Meksikalıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde yasadışı göçmenler olarak yaşamanın zorluklarını ilk elden tecrübe etmekte olan Şef, her ne kadar kendisi Amerika Birleşik Devletleri vatandaşı olsa da, vatandaşlık hakkı bulunmayan ailesini korumak ve onları geçindirmek durumundadır. Küçük yaşta yemek yapmaya başlayan Şef, hayatının devamında da geçimini yemek yaparak gerçekleştirmiştir.