RTG TV TOP10 Архитектурный образ эпохи. Туристические маршруты
Start: 2026-08-04-024500
end: 2026-08-04-030000
Крепость Орешек
Крепость Орешек была основана в 1323 году у истока Невы на острове в Ладожском озере. Многие столетия у стен цитадели происходили ожесточенные битвы. Для Руси эта крепость имела огромное значение, так как позволяла удерживать за собой водную дорогу по Неве к Финскому заливу, важную для торговли со странами Западной Европы. За время своего существования, остров и сама крепость сменили множество названий – Орехов, Орешек, Нотебург, Шлиссельбург. Теперь это памятник древнерусского оборонительного зодчества. В фильме рассказывается о самых разных периодах существования крепости: времени пограничного форпоста, тюремных застенков, оборонительного укрепления блокадного Ленинграда. История крепости насчитывает больше шести с половиной веков, а ее стены до сих пор несут печать несокрушимости, и сквозь все разрушения и утраты отчетливо проступает неповторимый облик былой твердыни. Ведущий Александр Уваров Год 2012. Время 00:44:55.Start: 2026-08-04-030000
end: 2026-08-04-033000
Кухня ейских казаков
«С Ейска начинается Кубань» – это утверждение получило признание у жителей Краснодарского края неспроста. Это самый северный город региона. Здесь слились традиции донских и кубанских казаков, что естественно не могло не отразиться на особенностях кухни. Ведущий Станислав Сальников вместе с шеф-поваром одного из ейских ресторанов будет готовить казачьи блюда по рецептам 18-19 веков.Рецепт «Пеленгас, фаршированный кашей»Рецепт «Салат «Фантазия»Рецепт «Узвар»Рецепт «Яблоки, запеченные в тесте»Пеленгас, фаршированный кашейрассчитан на 5-6 порций; подготовка ~ 25 минут; время приготовления ~ 30-40 минутИнгредиенты:пеленгас 1 целая рыба,гречка 100 г.сливочное масло 50 г.лук 100 г.крупная морковь 1 шт.сметана 2-3 ст.л.соль,белый перец,растительное масло 1 ст.л…Порядок приготовления:Рыбу почистить и выпотрошить. Гречку отварить.На растительном масле обжарить лук морковь, добавить в гречневую кашу. Туда же – сливочное масло и икру пеленгаса, нарезанную крупными кусочками. Полученной кашей нафаршировать рыбу. Для того, чтобы образовалась румяная корочка, смазать спинку рыбы сметаной. Готовить в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.Салат «Фантазия»рассчитан на 2 порции; подготовка ~ 25 минут; время приготовления ~ 15 минутИнгредиенты:свежие грибы 50 г.куриное филе 50 г.соль, перец,помидоры 1 шт.зелень,майонез 1 ч.л.твердый сыр 30 г.Порядок приготовления:Свежие грибы нарезать и обжарить с луком, добавить отварное куриное филе, посолить, поперчить.Помидоры нарезать крупными кубиками, добавить к грибам с курицей, затем приправить зеленью и майонезом. Сверху посыпать тертым сыром.Узваррассчитан на 5 порций; настаивание ~ 8-10 часов; время приготовления ~ 15 минутИнгредиенты:вода 1 л.сухофрукты 200 г (например, яблоки, абрикосы, вишня, груша-дичка),чернослив и шиповник – по 1 горсти,лимонная кислота,сахар или мед.Порядок приготовления:Сухофрукты, чернослив и шиповник залить водой и поставить на медленный огонь. Добавить лимонную кислоту и сахар (или мед). Довести до кипения ароматный компот и сразу после этого снять с огня. Настаивать не менее 8 часов под крышкой.Яблоки, запеченные в тестерассчитан на 2 порции; подготовка ~ 25 минут; время приготовления ~ 30-40 минутИнгредиенты:яблоки сорта «Симиренко» 2 шт.грецкие орехи 4 шт.лист готового слоеного теста,мед 2 ч.л.Порядок приготовления:У яблок аккуратно вырезать сердцевину и наполнить их грецкими орехами. Обернуть слоеным тестом и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Десерт готов, когда тесто зарумянится. Запеченное яблоко полить медом и подавать к столу. Ведущий Станислав Сальников Год 2011. Время 00:22:41.Start: 2026-08-04-033000
end: 2026-08-04-034500
Коллекция Russian Travel Guide. Зодчество. Новгородская область
Start: 2026-08-04-034500
end: 2026-08-04-040000
